道の駅「くんま水車の里」で達人に教わる五平餅づくり体験

EXPERIENCE

Culture

「遠州の山奥で里山のぬくもりを提供する」をコンセプトにする道の駅での手作り体験。炭火焼のお米で作る五平餅はこんがり焼けて、香りが食欲をそそります。子どもたちの週末のおでかけにピッタリの体験です。

地域に伝わる伝統の“わざ”を、元気な山のお母さんたち“達人”から学びながら、五平餅づくりを体験しませんか？

浜松市の秘境と言われている天竜区熊にある道の駅「くんま水車の里」で、出来立ての五平餅を美味しくいただきましょう！

突いたお米を串に付け、定番商品である水車みそをベースに生姜やゴマを加えたオリジナルの味噌を付け、じっくり炭火で焼き上げます。

「くんま水車の里」は、地域の主要産業である林業の衰退とともに過疎化が進む中、女性が中心となって参画する村おこしの核として発展してきた経過があり、地域活性化の全国優良事例（平成元年農林水産祭むらづくり部門天皇杯受賞）として選出されました。

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