沉浸於日本茶的寧靜之中。

 

宇布野園是一家歷史悠久的日式茶店，創立於20年，位於濱松市祐鬥町。這裡遍布傳統的日式點心店和魚店。中村家的故居也依然在附近，讓人彷彿置身於昔日的生活氛圍之中。

 

這家商店提供一系列精心挑選的茶葉，包括煎茶、深蒸茶和日本紅茶。

 

 

 

此次體驗的地點是“茶所宇布野園”，這是一個致力於日本茶體驗的場所，於 2025 年開業。

 

走進商店隔壁的建築，你會發現自己置身於一間寧靜的日式房間。這裡的氛圍既懷舊又溫馨，彷彿你被邀請到親戚家作客。

 

 

我們受到了宇布野園第五代傳人松本洋子的熱情接待。她被親切地稱為「茶道愛好者御茶子小姐」。當話題轉向茶時，她溫柔的談吐自然而然地緩解了我們緊張的情緒。

 

“我當時喝的那杯茶味道好極了。我很想再喝一次，”松本說，“我想為人們奉上一杯能讓他們留下美好回憶的茶。”

 

我們不僅僅出售茶葉；我們希望您享受泡茶的過程和品茗的時光。這種理念悄悄融入我們體驗的各個層面。

 

以「香氣」為開端的日本茶體驗

 

體驗從品嚐松本女士推薦的焙茶（烘焙綠茶）開始。茶罐一打開，一股芬芳撲面而來，讓人不禁讚歎：“好好聞的香味啊！”

 

松本女士向我們講解如何泡茶、合適的水溫以及茶葉用量時，房間裡瀰漫著溫暖友善的氣氛。

 

桌上還擺放著手工製作的摺紙杯墊。您可以選擇自己喜歡的圖案，用來裝飾茶杯。即使是這樣的小互動，也是體驗樂趣的一部分。

 

 

 

此外，課程還會介紹一些與日常生活息息相關的知識，例如煎茶（綠茶）的製作歷史、茶葉的各種用途，以及茶葉的成分和保健功效。你會發現，即使是每天隨意飲用的茶，其實也蘊含著許多工序和匠心。

 

松本女士也舉辦工作坊和活動，分享茶的魅力。她溫和的談吐和通俗易懂的講解自然而然地吸引了參與者。

 

隨著關於茶的話題深入探討，參與者逐漸開始閒聊，營造出一種輕鬆的氛圍。與其說是一場嚴肅的講座，不如說是輕鬆的對話。

 

 

烘焙綠茶時，空氣中瀰漫著濃鬱的香氣。

 

接下來是用窯爐（一種陶罐）來製作焙茶。這裡用的是番茶（粗粒綠茶）。當茶葉在窯爐上翻動時，會散發出陣陣清香。

 

 

「這樣差不多嗎？」「那顆可能烘焙得更好一些。」人們自然而然地交流著這樣的評論，在比較各自咖啡豆烘焙程度的過程中，一種友好的愉悅氛圍油然而生。

 

芬芳的香氣瀰漫整個房間，營造出令人愉悅的氛圍，讓人忍不住深呼吸。烘焙的茶葉還具有除臭和防異味的功效，沖泡完成後，它將成為您日常生活中實用的佳品。

 

 

製作芳香療法：將香料密封在束口袋中。

 

我們將用焙茶製作香包。我們將使用的束袋由「遠州棉綢」製成，這種紡織品自江戶時代起就在濱松流傳下來。它的條紋圖案和柔軟的質地尤其引人注目。

 

 

整個體驗過程很簡單：選擇布料圖案和繩子顏色，放入烤茶葉，然後穿上繩子。束口袋是預先做好的，所以沒有任何複雜的步驟。

 

 

欣賞圖案和色彩搭配的過程令人愉悅，對話自然而然地展開。伴著芬芳，彷彿置身於一個溫暖的懷抱。

 

與日常生活息息相關的持久餘韻。

 

體驗的最後環節是品嚐高級煎茶和甜點。首先，您可以品嚐兩種高級煎茶的香氣，並選擇您最喜歡的一杯。

 

當你把茶葉湊近臉龐時，你會注意到它們香氣上的細微差別。在細細品味這些變化的過程中，你會發現自己最喜歡的味道。

 

 

茶壺裡應該放多少茶葉，如何倒入熱水，以及倒出最後一滴水的重要性——在觀看松本先生的演示時，參與者們輪流體驗“圓潤傾倒”技巧並沖泡煎茶。

 

最後一滴酒味道最為濃鬱，因此小心地倒到最後一滴，可以大大加深口感。

 

 

同樣的茶葉，沖泡兩次，味道會隨著水溫和沖泡時間的變化而產生奇妙的改變。你可以細細品味這不斷演變的滋味：從入口瞬間的甘甜，到隨後湧現的鮮味，再到淡淡的苦澀。

 

你會發現，即使沒有特殊的設備，一點巧思也能大大改變茶的味道。

 

 

每天供應的茶點都不一樣。這天，為了特別款待客人，他們還提供了松本女士的女兒製作的麻糬，她在日本點心店工作，搭配的是松本女士自製的紅豆沙。

 

淡淡的甜味提升了煎茶的美味，留下令人舒緩的回味，直到最後一滴。

 

 

將做好的香包悄悄放在你熟悉的地方，例如包包或車上。當你聞到香味的那一刻，那段美好的回憶就會湧上心頭，讓你不禁感嘆：“那杯茶真好喝。”

 

在日常生活中，茶香總是能輕輕喚起回憶。這種縈繞心頭的感覺正是品茶樂趣之一。

 

體驗內容

 

整個體驗長度約120分鐘。首先，您將在靜謐的日式房間裡聆聽一場關於日本茶基礎知識的簡短講座。在聆聽講解不同種類茶葉及其風味的同時，品嚐焙茶（烘焙綠茶），您將深入了解日本茶的博大精深。

 

接下來，我們將使用焙爐（一種烘焙鍋）製作焙茶。我們將享受烘焙番茶茶葉時散發出的濃鬱香氣。

 

之後，參與者用烤茶葉製作香包。他們選擇束口袋的布料圖案和繩子顏色，然後用穿線器將繩子穿過束袋完成製作。這些散發著芬芳的香包可以帶回家當紀念品。

 

體驗的最後環節是品嚐優質煎茶和甜點。在學習茶葉用量和沖泡方法的同時，您將有機會親手用茶壺沖泡煎茶。細細品味煎茶的鮮美滋味，感受每一滴茶水帶來的極致享受。

 

 

 

 

導遊介紹

 

宇布野園第五代傳人松本洋子

她出生於濱松市，是三姊妹中的老大，繼承了家族生意。她擁有日本茶道講師資格，並組織工作坊和體驗活動，分享茶的魅力。她相信，在未來的時代，茶將不僅僅是一種“飲品”，因此她也致力於區域振興，包括建立日本茶道體驗中心“茶所宇布園”。秉持著「令人回味無窮、難以忘懷的味道」的理念，她珍惜每一杯讓人回味無窮、忍不住發出「真好喝，還想再喝一杯」的茶。