由一家歷史悠久的茶店為您帶來的體驗日本茶的專屬空間。

 

宇布野園是一家歷史悠久的日式茶店，創立於20年，位於濱松市祐鬥町。這裡遍布傳統的日式點心店和魚店。中村家的故居也依然在附近，讓人彷彿置身於昔日的生活氛圍之中。

 

這家商店提供一系列精心挑選的茶葉，包括煎茶、深蒸茶和日本紅茶。

 

 

 

此次體驗的地點是“茶所宇布野園”，這是一個致力於日本茶體驗的場所，於 2025 年開業。

 

走進商店隔壁的建築，你會發現自己置身於一間寧靜的日式房間。這裡的氛圍既懷舊又溫馨，彷彿你被邀請到親戚家作客。

 

 

我們受到了宇布野園第五代傳人松本洋子的熱情接待。她被親切地稱為「茶道愛好者御茶子小姐」。當話題轉向茶時，她溫柔的談吐自然而然地緩解了我們緊張的情緒。

 

 

“我當時喝的那杯茶味道好極了。我很想再喝一次，”松本說，“我想為人們奉上一杯能讓他們留下美好回憶的茶。”

 

我們不僅僅出售茶葉；我們希望您享受泡茶的過程和品茗的時光。這種理念悄悄融入我們體驗的各個層面。

 

 

松本女士也舉辦工作坊和活動，分享茶的魅力。她溫和的談吐和通俗易懂的講解自然而然地吸引了參與者。

 

隨著關於茶的話題深入探討，參與者逐漸開始閒聊，營造出一種輕鬆的氛圍。與其說是一場嚴肅的講座，不如說是輕鬆的對話。

 

 

體驗內容

 

以「香氣」為開端的日本茶體驗

 

體驗從松本女士推薦的迎賓茶開始。打開茶罐的那一刻，一股芬芳撲面而來，讓人不禁讚歎：“好好聞的香味啊！”

 

松本女士向我們講解如何泡茶、合適的水溫以及茶葉用量時，房間裡瀰漫著溫暖友善的氣氛。

 

桌上還擺放著手工製作的摺紙杯墊。您可以選擇自己喜歡的圖案，用來裝飾茶杯。即使是這樣的小互動，也是體驗樂趣的一部分。

 

 

 

此外，課程還會介紹一些與日常生活息息相關的知識，例如煎茶（綠茶）的製作歷史、茶葉的各種用途，以及茶葉的成分和保健功效。你會發現，即使是每天隨意飲用的茶，其實也蘊含著許多工序和匠心。

 

 

正在製作烤大麥茶，香氣撲鼻。

 

大麥茶有著悠久的歷史；在平安時代，人們將烤過的大麥磨成粉末，稱為“麥粉”（八太子），可以將其溶解在熱水或冷水中飲用，也可以將其揉成糊狀食用。

 

後來，到了江戶時代，用炒過的大麥煮成的「麥湯」在平民百姓中廣受歡迎，並演變成我們今天所知的麥茶。在這個體驗中，您將品嚐到一杯香氣四溢的大麥茶，同時了解日本茶文化的歷史。

 

 

這項體驗使用日本國產大麥。您將在煎鍋中烘烤已在濱松市烘焙好的大麥茶，並嘗試製作屬於您自己的香濃烤大麥茶。

我們用傳統方法完成了大麥茶的製作，同時享受大麥烘焙過程中散發出的濃郁香氣。

 

 

將沖泡好的大麥茶迅速用冰塊冷卻，以鎖住其香氣和味道。

泡好的大麥茶會裝進不銹鋼瓶中作為禮物贈送，您可以當場享用，剩下的也可以帶回家。

*冬季期間，將供應熱大麥茶。

 

 

盡情享用您親手沖泡的濱松抹茶。

 

接下來，我們體驗了使用濱松市生產的抹茶進行的抹茶茶道。

您將體驗“五味福”，即使用竹製茶筅（茶筅）親自準備和飲用抹茶。

在茶道中，“五事福”指的是“品嚐自己泡好的茶”，這是享受茶道的一種方式，也是珍惜與茶相處時光的方式。

此外，我們也嘗試製作了蓬鬆的抹茶拿鐵。

 

即使您之前沒有任何茶道經驗，我們也會仔細解釋整個過程，所以請放心參與。

 

 

享用抹茶和與之完美搭配的甜點，度過一段輕鬆愉快的時光。

在體驗過程中，我們也會分享一些關於茶的有趣故事，例如抹茶的種植方式、加工過程以及它的健康益處。

這次體驗讓您能夠透過「麥茶」（大麥茶）和「抹茶」（抹茶粉）更深入地享受日本茶文化，這兩種茶都是在濱鬆的氣候和文化的滋養下形成的。

 

 

推薦要點

 

◉我們將贈送一個150毫升的不鏽鋼水瓶：你可以把泡好的大麥茶裝進容器裡帶回家。

◉ 一次體驗兩種茶文化：清爽的夏日大麥茶和來自濱松市的抹茶。

◉ 享用輕鬆的下午茶時光，品嚐與抹茶完美搭配的甜點。

 

 

 

導遊介紹

 

宇布野園第五代傳人松本洋子

她出生於濱松市，是三姊妹中的老大，繼承了家族生意。她擁有日本茶道講師資格，並組織工作坊和體驗活動，分享茶的魅力。她相信，在未來的時代，茶將不僅僅是一種“飲品”，因此她也致力於區域振興，包括建立日本茶道體驗中心“茶所宇布園”。秉持著「令人回味無窮、難以忘懷的味道」的理念，她珍惜每一杯讓人回味無窮、忍不住發出「真好喝，還想再喝一杯」的茶。